Steki

Najprostszy sposób na podanie ryby. Usmażyć rybę oprószoną mąką na maśle. Podać z masełkiem pomarańczowym (cytrynowym , ziołowym).Staram się mieć takie masła w...

Fascynuje mnie kolor arbuzów ( tzn. miąższu). Od czerwieni do delikatnego różu. Soczysty , słodkawy ( dla mnie czasem nawet za bardzo) doskonale nadaje się na...

Już sama z siebie zaczynam się podśmiewać jak robię kolejne pierogi z "dziwnym" farszem. A wszystko przez to, że tak lubię zmiany. Nudzą mnie znane i gotowane...

Prawie cevapcici wg Buni. Wszystko przez lenistwo. Miał być wczoraj na kolację tatar, ale w końcu jakoś nam tak zeszło , że już nie miałyśmy ( a w zasadzie ja...

Drugie życie mięsa z zupy. Nie lubię wkładania mięsa na którym ugotowano zupę jako wkładki do tej zupy. Staram się wykorzystać je inaczej. Albo podaję je w...

Lubię "zwariowane" gotowanie. Planuję jedno- potem robię drugie. Wyjęłam górne udko z kurczaka by je udusić z młodą kapustką. Potem okazało się, że kapusty jest...

Gotowałam kapustę na jarzynkę do obiadu i jednocześnie rozgotowywałam trochę rabarbaru na chetney. I tak jakoś wyszło , że dodałam trochę tego kwaśnego (...

Mini serniczki z borówką amerykańską.

Pasta jajeczna wg Babcigramolki. Nic nowego – pewnie wszyscy znają i robią – to jest moja wersja .

Halo! Pobudka! Chyba pora na jakieś śniadanie? Mamie zachciało się dziś pasty jajecznej. I nie było wyboru. Po lekkich oporach związanych z nieprzyzwoitą porą...

Jajka faszerowane pasztetem drobiowym.

Uwielbiam jajka faszerowane . W każdej odmianie . I na zimno i na ciepło. I w wersji podstawowej ( z koperkiem i obtaczane w bułce tartej ) i te luksusowe .To...

Danie zbliżone do klasycznych potraw angielskiego śniadania .Muszę przyznać, że bardzo polubiłam smak jajek sadzonych w towarzystwie drobnej fasolki w sosie...

Wyobrażacie sobie Święta bez sałatki ? Bo ja nie. I to sałatki w wersji klasycznej? Dopuszczam dwie możliwości - albo sałatka jarzynowa albo jarzynowa z...

Robienie gulaszu z piersi kurczaka graniczy z lekka paranoją. Ale tak po prostu wyszło. Miał być kupiony indyk na gulasz .

Ciecierzyca ( cieciorka, groch włoski lub biały groch). Wykorzystywana w formie mąki ( humus ), zamiennik mięsa w daniach wegańskich ( wszelkie kotlety,...

Polubiłam te moje eksperymenty z rybami na parze. Okazuje się , że mogą być fantastycznymi daniami. Wielu moich znajomych na propozycję zjedzenia ryby na parze...

To już chyba 6-ta czy 7-ma wersja faszerowanych ziemniaków. Robiłam z grzybami, białą kiełbasą, mięsem z kurkami, kurczakiem. W sosie grzybowym, pieczarkowym,...

Racuchy robię różne - na zsiadłym mleku , drożdżowe , na proszku do pieczenia - zależy co akurat mam pod ręką. Wszystkie są lubiane.

Łosoś z sosem chrzanowym na Tagliatelle.

Szczupak w sosie chrzanowym. Swego czasu często gościł na naszym stole. Dziadek z Tatą ( a potem Mąż ) byli zapalonymi wędkarzami więc ryb było zawsze sporo....

Biała rzodkiew i "lodówkowi przyjaciele". Przypadkowa kombinacja składników zaowocowała wspaniałym smakiem surówki.