Prosty chleb pszenny na zakwasie orkiszowym jak z piekarni. Poznaj przepis na pieczywo jak od babci. Tak zrobisz pachnący bochenek

Fermentacja ciasta chlebowego

Po etapie składania chleb pszenny należy odstawić na godzinę do fermentacji. Wtedy ciasto rośnie o 1/3 oraz zaczynają być widoczne bąbelki powietrza.