gluten

Gluten to nierozpuszczalna w wodzie frakcja białek zapasowych pochodzenia roślinnego (albumin, globulin, prolamin i glutelin. Rozwiń opis

Szkodzi przede wszystkim osobom cierpiącym na celiakię (chorobę trzewną), u których dochodzi do genetycznie uwarunkowanej nadwrażliwości na gluten występujący głównie w ziarnach zbóż, a także osobom z alergią na gluten. Na stronaZDROWIA.pl przedstawiamy listę produktów bezglutenowych, zawierających gluten lub tych, w których może się znajdować gluten. Wyjaśniamy, komu wychodzi na zdrowie modna dieta bezglutenowa. Przedstawiamy wyniki badań naukowych dotyczących konsekwencji zdrowotnych odstawienia glutenu przez osoby zdrowe. Tłumaczymy też, dlaczego dieta bezglutenowa u osób bez wskazań medycznych może zwiększać ryzyko cukrzycy i sprzyjać zwiększaniu masy ciała.

Powiązane tematy

Najpopularniejsze

Politechnika Śląska tworzy w Rybniku Centrum Projektowe Fraunhofer. Co to takiego?

Politechnika Śląska tworzy w Rybniku Centrum Projektowe Fraunhofer. Co to takiego?

W Bełku zapalił się samochód. Volkswagen płonął jak pochodnia. Spłonął doszczętnie!

W Bełku zapalił się samochód. Volkswagen płonął jak pochodnia. Spłonął doszczętnie!

Lokalne oferty

reklama
Dodaj ogłoszenie